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【韓国グルメ】 プルダックポックンミョン味サキイカと手作りオジンオチェポックン


すっかりお馴染みになったプルダックポックンミョン。

そのソースで作ったプルダックオジンオ

サキイカの辛いヤツ…ね

激辛好きのオジへお土産

辛いのか?そうでもないのか?はまだ報告ないので分かりません(笑)

激辛であって欲しいっ

我が家には珍味オジンオ(サキイカ)を買ってきたので



コチュジャンとヤンニョムで和えて

オジンオチェポックン作りましたっ!!




韓国版クックパッド的なレシピ見て

好みのお味付けになるようにアレンジして作ってみました

料理糖(ヨリダン・요리당)がなかったので

代わりにメシルチョン使ってみたけど酸味は感じず

まろやかな美味しさになったー

韓国から買ってきたサキイカがそんなに固くないと思ったので

水に浸けずそのままにしちゃったけど

ヤンニョムと和えて味見したら

ちょっと固かったので炒める時に水を加えて少し柔らかく

ふやかしてから炒めたらちょうどよい加減に出来上がって

結果オーライになりました

冷蔵庫で10日ほど保存できるので常備菜に良いです^^

2019/04/08 07:30

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uccaMC/韓国地方美力旅
韓国のち東京時々イロイロから美力情報をエネルギッシュに発信中。


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