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【韓国グルメ】健康ランチ★スンナムシレギで干した大根葉のスープを食す!


韓国料理教室で教えて頂いてから、シレギクッ(干した大根葉のスープ)に魅かれちゃうの。

この地味過ぎるほど地味なスープ。
見た目も材料も、本当に地味。

でもね、一口飲むと、何とも味わい深〜いことこの上ないお味なんです♪

スプーンが止まることなく動いちゃうよー!

たまたま見ていた韓国人ブロガーさんのブログで、「オンマ(お母さん)の味」と美味しそうに紹介されていた「スンナムシレギ」。

調べてみたら、新ノニョン店もあったので、行って来ました。

순남시래기(スンナムシレギ)



メニューをみてみましょっ!



一番上の「3代 시래기국(3代 シレギクッ)」がお店の看板メニュー。

トッカルビやパジョンなどお酒のアテも色々と揃ってるので、お夕飯でも良さそうね。

わぁい!マッコリもあるー!


田舎の醸造所でお米から作った伝統的なマッコリや柚子マッコリ、ポップンジャ・オミジャ・ラズベリーから作った韓方ぽいマッコリがありますね。


もちろん注文したのは、看板メニューの3代シレギクッ♪

注文すると、キムチなどが運ばれ...



パンチャンはセルフでフリーです。

チャプチェやドングリ(トトリムッ)、コンナムルなど。
コンナムルが美味しかったよ!

男性客の方々は、パンチャン山盛りで
胃袋満足できて嬉しいですね♪

そうこうしている間に、シレギクッ登場!


シレギ(乾燥させた大根の茎・葉っぱ)たくさんで食べ応えありますっ!

エゴマの粉(トゥルケカル)がまろやかでコクのあるスープに仕上げてくれてるっ!

トゥルケ好きにはたまりません!

スンナムシレギのシレギクッは、エゴマ粉の他に、カタクチイワシ(ミョルチ)や椎茸、自家製テンジャンなど数種類をブレンドしている、身体に優しいスープなんですって。

スンナムシレギは、全州(チョンジュ)の味なんですね



新ノニョン店は、新ノニョン駅から江南駅方面に歩き、スキンフードを右に曲がるとあります。


あの白い大っきな人(像)が目印(笑)


スンナムシレギのシレギクッ、食べてキレイになれるお食事でした♪



チェーン店なので、色々な地にあります。
明洞店もありました!



スンナムシレギクッ(순남 시래기)
新ノニョン店
住所 ソウル市瑞草区瑞草洞1304 B1F
(ソチョ区ソチョドン)
TEL 02-533-5690
営業時間 11:00〜22:00
最寄駅 新ノニョン駅 6番出口


2016/10/02 07:00

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uccaMC/韓国地方美力旅
韓国のち東京時々イロイロから美力情報をエネルギッシュに発信中。




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