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【韓国グルメ】健康ランチ★スンナムシレギで干した大根葉のスープを食す!


韓国料理教室で教えて頂いてから、シレギクッ(干した大根葉のスープ)に魅かれちゃうの。

この地味過ぎるほど地味なスープ。
見た目も材料も、本当に地味。

でもね、一口飲むと、何とも味わい深〜いことこの上ないお味なんです♪

スプーンが止まることなく動いちゃうよー!

たまたま見ていた韓国人ブロガーさんのブログで、「オンマ(お母さん)の味」と美味しそうに紹介されていた「スンナムシレギ」。

調べてみたら、新ノニョン店もあったので、行って来ました。

순남시래기(スンナムシレギ)



メニューをみてみましょっ!



一番上の「3代 시래기국(3代 シレギクッ)」がお店の看板メニュー。

トッカルビやパジョンなどお酒のアテも色々と揃ってるので、お夕飯でも良さそうね。

わぁい!マッコリもあるー!


田舎の醸造所でお米から作った伝統的なマッコリや柚子マッコリ、ポップンジャ・オミジャ・ラズベリーから作った韓方ぽいマッコリがありますね。


もちろん注文したのは、看板メニューの3代シレギクッ♪

注文すると、キムチなどが運ばれ...



パンチャンはセルフでフリーです。

チャプチェやドングリ(トトリムッ)、コンナムルなど。
コンナムルが美味しかったよ!

男性客の方々は、パンチャン山盛りで
胃袋満足できて嬉しいですね♪

そうこうしている間に、シレギクッ登場!


シレギ(乾燥させた大根の茎・葉っぱ)たくさんで食べ応えありますっ!

エゴマの粉(トゥルケカル)がまろやかでコクのあるスープに仕上げてくれてるっ!

トゥルケ好きにはたまりません!

スンナムシレギのシレギクッは、エゴマ粉の他に、カタクチイワシ(ミョルチ)や椎茸、自家製テンジャンなど数種類をブレンドしている、身体に優しいスープなんですって。

スンナムシレギは、全州(チョンジュ)の味なんですね



新ノニョン店は、新ノニョン駅から江南駅方面に歩き、スキンフードを右に曲がるとあります。


あの白い大っきな人(像)が目印(笑)


スンナムシレギのシレギクッ、食べてキレイになれるお食事でした♪



チェーン店なので、色々な地にあります。
明洞店もありました!



スンナムシレギクッ(순남 시래기)
新ノニョン店
住所 ソウル市瑞草区瑞草洞1304 B1F
(ソチョ区ソチョドン)
TEL 02-533-5690
営業時間 11:00〜22:00
最寄駅 新ノニョン駅 6番出口


2016/10/02 07:00

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