|
韓国料理教室で教えて頂いてから、シレギクッ(干した大根葉のスープ)に魅かれちゃうの。 この地味過ぎるほど地味なスープ。 見た目も材料も、本当に地味。 でもね、一口飲むと、何とも味わい深〜いことこの上ないお味なんです♪ スプーンが止まることなく動いちゃうよー! たまたま見ていた韓国人ブロガーさんのブログで、「オンマ(お母さん)の味」と美味しそうに紹介されていた「スンナムシレギ」。 調べてみたら、新ノニョン店もあったので、行って来ました。 순남시래기(スンナムシレギ) メニューをみてみましょっ! 一番上の「3代 시래기국(3代 シレギクッ)」がお店の看板メニュー。 トッカルビやパジョンなどお酒のアテも色々と揃ってるので、お夕飯でも良さそうね。 わぁい!マッコリもあるー! 田舎の醸造所でお米から作った伝統的なマッコリや柚子マッコリ、ポップンジャ・オミジャ・ラズベリーから作った韓方ぽいマッコリがありますね。 もちろん注文したのは、看板メニューの3代シレギクッ♪ 注文すると、キムチなどが運ばれ... パンチャンはセルフでフリーです。 チャプチェやドングリ(トトリムッ)、コンナムルなど。 コンナムルが美味しかったよ! 男性客の方々は、パンチャン山盛りで 胃袋満足できて嬉しいですね♪ そうこうしている間に、シレギクッ登場! シレギ(乾燥させた大根の茎・葉っぱ)たくさんで食べ応えありますっ! エゴマの粉(トゥルケカル)がまろやかでコクのあるスープに仕上げてくれてるっ! トゥルケ好きにはたまりません! スンナムシレギのシレギクッは、エゴマ粉の他に、カタクチイワシ(ミョルチ)や椎茸、自家製テンジャンなど数種類をブレンドしている、身体に優しいスープなんですって。 スンナムシレギは、全州(チョンジュ)の味なんですね 新ノニョン店は、新ノニョン駅から江南駅方面に歩き、スキンフードを右に曲がるとあります。 あの白い大っきな人(像)が目印(笑) スンナムシレギのシレギクッ、食べてキレイになれるお食事でした♪ チェーン店なので、色々な地にあります。 明洞店もありました! スンナムシレギクッ(순남 시래기) 新ノニョン店 住所 ソウル市瑞草区瑞草洞1304 B1F (ソチョ区ソチョドン) TEL 02-533-5690 営業時間 11:00〜22:00 最寄駅 新ノニョン駅 6番出口 2016/10/02 07:00
最新記事
|
アクセスランキング
|